モロヘイヤドレッシングサラダ

材料（２人分）

まぐろの刺し身(赤身)
　80g
鯛の刺し身
　80g
サニーレタス
　2枚
ブロッコリー
　1/2個(約100g)
ミニトマト
　6個
黄パプリカ
　1/4個
漬けだれ
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・酒、みりん
　　各小さじ1
モロヘイヤドレッシング
　・モロヘイヤ
　　1束(約60g)
　・酢
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・ごま油、砂糖
　　各小さじ2
　・ラー油
　　小さじ1
塩

• まぐろの刺し身(赤身)

  80g

• 鯛の刺し身

  80g

• サニーレタス

  2枚

• ブロッコリー

  1/2個(約100g)

• ミニトマト

  6個

• 黄パプリカ

  1/4個

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・酒、みりん

  各小さじ1

• モロヘイヤドレッシング

• 　・モロヘイヤ

  1束(約60g)

• 　・酢

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・ごま油、砂糖

  各小さじ2

• 　・ラー油

  小さじ1

• 塩

1. 1

   漬けだれの材料をバットに入れて混ぜ合わせ、まぐろと鯛の刺し身を入れて約10分おく。

2. 2

   サニーレタスは手で適当な大きさにちぎる。ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでる。ミニトマトは縦半分に切る。パプリカは乱切りにし、熱湯でさっとゆでる。

3. 3

   モロヘイヤは葉先を摘み、熱湯でさっとゆでたら湯をきり、細かく刻む。ボウルに入れ、ほかのドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボウルに、２の野菜と１の汁を軽くきって入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、3をかける。

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