煮込んだようなキーマカレー

煮込んだようなキーマカレー

疲れた時はレンチンレシピに限る!

仕上げのバターが決め手! さらにしょうゆで味に深みをプラス。トッピングの温泉卵をくずしながら食べれば、まろやかな味わい

五十嵐ゆかりさん

五十嵐ゆかり さんのレシピ

1人分:

678kcal

2.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    口径約23cmの耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。

    玉ねぎをレンチン

    玉ねぎをレンチン

  2. 2

    カレー用の材料を加えて混ぜ、中央にカレールウをのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。熱いうちにバター15gを加えて溶かし、しょうゆで味をととのえる。器にご飯を盛ってかけ、温泉卵をのせる。好みで粗びき黒こしょうとパセリのみじん切りをふる。

    残りの材料を加えてレンチン

    残りの材料を加えてレンチン

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管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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