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蒸しなすマリネ

蒸しなすマリネ

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“皮をむいてレンチン”で、とろりと仕上げる

１人分：

79kcal

0.7g

材料（２人分）

  • なす

    3個(約300g)

  • ポン酢じょうゆ

    大さじ1

  • はちみつ、オリーブ油

    各大さじ1/2

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    なすは皮をむいて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、縦に食べやすく裂く。

  2. 2

    ボウルにポン酢じょうゆ大さじ1、はちみつ、オリーブ油各大さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、１のなすを加え、あえる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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