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れんこんのすり流し汁

れんこんのすり流し汁

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おろしれんこんのとろみがやさしい口当たり

１人分：

35kcal

1.6g

材料（２人分）

  • れんこん

    100g

  • 万能ねぎ

    小1/6束(約13g)

  • 酢

    少々

  • だし汁

    １ 3/4カップ

  • 酒

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1/3

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんはボウルに入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、酢少々を加え、約5分つける。水けをきり、すりおろす。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁１ 3/4カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/3、れんこんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、約4分煮る。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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