にんじん豆サラダ
137kcal
1.0g
材料（２人分）
ミックスビーンズ…50g
にんじん…小1本(約120g)
サラダ菜…1個(約80g)
塩…小さじ1/4
オリーブ油…大さじ1
はちみつ、酢…各大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
にんじん…小1本(約120g)
サラダ菜…1個(約80g)
塩…小さじ1/4
オリーブ油…大さじ1
はちみつ、酢…各大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- にんじんはスライサー(なければ包丁)でせん切りにする。保存用密閉袋に入れ、塩小さじ1/4を加えて袋の上からもみ混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約5分おく。ミックスビーンズ、オリーブ油大さじ1、はちみつ、酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加え、袋の上からもみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約10分おく。
- サラダ菜は葉をはがす。器に盛り、１をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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