ソーセージとキャベツの卵炒め

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
卵
　2個
ピザ用チーズ
　30g
キャベツ
　450g
オリーブ油
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

• ウインナソーセージ

  6本

• 卵

  2個

• ピザ用チーズ

  30g

• キャベツ

  450g

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   キャベツは一口大に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ソーセージを約1分炒める。キャベツ、水大さじ4を加え、ふたをして弱めの中火で約4分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取って中火にし、さっと炒めて塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、溶き卵を流し入れる。卵が半熟状になるまで大きく混ぜ、ピザ用チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで約1分蒸し焼きにする。

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