小松菜とトマトのフレンチサラダ
90kcal
1.1g
材料（２人分）
小松菜…1/3わ(約67g)
ミニトマト…6個
ちくわ…1本(約35g)
オリーブ油…大さじ1
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
ミニトマト…6個
ちくわ…1本(約35g)
オリーブ油…大さじ1
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 小松菜は洗って水けがついたままラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。水にとってさまし、水けを絞って3cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。
- ボウルにオリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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