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ぶりと長いもの照り焼き

ぶりと長いもの照り焼き

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定番のぶり照りに長いもを添えてボリュームアップ

吉田愛 さんのレシピ

20分

１人分：

397kcal

2.2g

材料（２人分）

  • ぶり(さばでもOK)

    2切れ(約200g)

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/2本

  • 長いも

    100g

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    小さじ2

  • 合わせ調味料

  • 　・酒、みりん、しょうゆ

    各大さじ１ 1/2

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • 小麦粉

作り方

  1. 1

    ぶりは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取って小麦粉を薄くまぶす。長ねぎは4cm長さに切る。長いもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、１を並べ入れる。それぞれ焼き色がつくまで2～3分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を回しかけ、スプーンでかけながら約2分煮からめる。

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吉田愛 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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