オムカレーリゾット

Name: オムカレーリゾット
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ロースハム…5枚; 卵…4個; 牛乳…1カップ; ピザ用チーズ…15g; 玉ねぎ…1/2個; 温かいご飯…300g; カレールウ…40g; 塩、こしょう、サラダ油

もう限界な日は卵とご飯で何とかする！

カレー風味のリゾットにふわとろ卵をオン！なめらかな舌ざわりが最高！

１人分：

658kcal

3.6g

材料（２人分）

ロースハム
　5枚
卵
　4個
牛乳
　1カップ
ピザ用チーズ
　15g
玉ねぎ
　1/2個
温かいご飯
　300g
カレールウ
　40g
塩、こしょう、サラダ油

1

玉ねぎはみじん切りに、ハムは半分に切って1cm幅に切る。ボウルに卵と、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
2

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ハムを加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせる。牛乳を加え、煮立ったら火を止めてカレールウを加えて溶かす。
3

弱火にかけ、ご飯を加えて混ぜ、ピザ用チーズを加える。ざっと混ぜてチーズを溶かし、器に盛る。
4

フライパンをきれいにして油大さじ1/2を中火で熱する。卵液を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら３にのせる。好みでパセリのみじん切りをふる。