オムカレーリゾット

材料（２人分）

ロースハム
　5枚
卵
　4個
牛乳
　1カップ
ピザ用チーズ
　15g
玉ねぎ
　1/2個
温かいご飯
　300g
カレールウ
　40g
塩、こしょう、サラダ油

• ロースハム

  5枚

• 卵

  4個

• 牛乳

  1カップ

• ピザ用チーズ

  15g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 温かいご飯

  300g

• カレールウ

  40g

• 塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、ハムは半分に切って1cm幅に切る。ボウルに卵と、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ハムを加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせる。牛乳を加え、煮立ったら火を止めてカレールウを加えて溶かす。

3. 3

   弱火にかけ、ご飯を加えて混ぜ、ピザ用チーズを加える。ざっと混ぜてチーズを溶かし、器に盛る。

4. 4

   フライパンをきれいにして油大さじ1/2を中火で熱する。卵液を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら３にのせる。好みでパセリのみじん切りをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！