はるさめスープ【by 武蔵裕子さん】
110kcal
1.7g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ザーサイ(味つき)…15g
はるさめ…30g
とりガラスープの素…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
しょうゆ…少々
にんじん…1/3本
ザーサイ(味つき)…15g
はるさめ…30g
とりガラスープの素…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
しょうゆ…少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんはせん切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。
- 鍋にごま油大さじ1/2、ザーサイを入れて中火にかけ、さっと炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせ、水２ 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2を加えて約3分煮る。はるさめを加え、約2分煮る。塩小さじ1/4、しょうゆ少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
はるさめスープ【by 武蔵裕子さん】を使った献立アイデア
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