アスパラガスのグリル 温たまソース

材料（２人分）

温泉卵
　1個
グリーンアスパラガス
　6本
塩、粗びき黒こしょう
　各少々
粉チーズ、オリーブ油
　各適量
サラダ油

• 温泉卵

  1個

• グリーンアスパラガス

  6本

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• 粉チーズ、オリーブ油

  各適量

• サラダ油

1. 1

   アスパラガスは下から約2ｃｍのところを折り、全体にサラダ油を薄くぬる。

   

   水けを拭いてから、サラダ油を手で全体に薄くぬる。油をぬることで野菜の水分が抜け過ぎず、ジューシーに焼き上がる。

2. 2

   魚焼きグリルを強火で約1分30秒予熱し、１を穂先を手前にして並べ、約3分焼く。上下を返し、さらに約2分焼く(アスパラガスの太さによって焼き時間を加減する。両面焼きグリルの場合は予熱なしで約4分、強火で加熱する)。

3. 3

   器に盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、粉チーズ、オリーブ油各適量をかけ、温泉卵をのせる。

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