そうめん入り冷やしみそ汁
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
ちくわ…小１本(約35g)
みょうが…１個
オクラ…２本
そうめん…１束
だし汁…１カップ
・みそ
作り方
1.
だし汁を煮立て、みそ大さじ１を溶き入れ、火から下ろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
2.
ちくわは薄い輪切り、みょうがは小口切りにする。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるにオクラを入れてさっとゆでて、ざるごと引き上げ、冷水でさまし、小口切りにする。
4.
３の熱湯にそうめんを入れて混ぜ、表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水でもむようにして洗い、ざるに上げる。
5.
器にそうめんと、みょうが、ちくわ、オクラを半量ずつ盛り、１の汁を張る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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