そうめん入り冷やしみそ汁
印刷
カロリー
塩分作り方
1.
だし汁を煮立て、みそ大さじ１を溶き入れ、火から下ろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
2.
ちくわは薄い輪切り、みょうがは小口切りにする。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるにオクラを入れてさっとゆでて、ざるごと引き上げ、冷水でさまし、小口切りにする。
4.
３の熱湯にそうめんを入れて混ぜ、表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水でもむようにして洗い、ざるに上げる。
5.
器にそうめんと、みょうが、ちくわ、オクラを半量ずつ盛り、１の汁を張る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
そうめん入り冷やしみそ汁（汁もの）を組み合わせた献立
この献立の作り方を見る
同じ食材で作れる料理レシピ
