レシピ
かじきとゴーヤーの香りマリネ

かじきとゴーヤーの香りマリネ

Name: かじきとゴーヤーの香りマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: めかじき…2切れ(約200g); ゴーヤー…1/2本(約100g); 小麦粉…大さじ1; サラダ油…大さじ3; マリネ液; ・酢…大さじ1; ・砂糖…小さじ2; ・塩、カレー粉…各小さじ1/2; ・水…大さじ3

献立カレンダー

焼きたてにカレー味のマリネ液をかけて香りよく

１人分：

337kcal

1.7g

材料（２人分）

めかじき
　2切れ(約200g)
ゴーヤー
　1/2本(約100g)
小麦粉
　大さじ1
サラダ油
　大さじ3
マリネ液
　・酢
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2
　・塩、カレー粉
　　各小さじ1/2
　・水
　　大さじ3

めかじき

2切れ(約200g)
ゴーヤー

1/2本(約100g)
小麦粉

大さじ1
サラダ油

大さじ3
マリネ液
　・酢

大さじ1
　・砂糖

小さじ2
　・塩、カレー粉

各小さじ1/2
　・水

大さじ3

作り方

1

ゴーヤーは1cm厚さの輪切りにする。めかじきは半分に切って水けを拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。
2

フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、１を並べ入れる。強めの中火にして約3分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。ゴーヤーは焼けたものから器に盛り、めかじきも焼けたら器に盛る。
3

マリネ液を回しかけ、約10分おく。