ゴーヤーチャンプルーぶっかけうどん

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本〈斜めに3等分する〉
ゴーヤー
　1/4本〈縦半分に切って横5mm幅に切る〉
にんじん
　30g〈細切りにする〉
削りがつお
　小1袋(約2.5g)
卵
　1個〈溶きほぐす〉
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・こしょう
　　少々
うどん
　2玉〈袋の表示どおりに加熱する〉

• ウインナソーセージ

  6本〈斜めに3等分する〉

• ゴーヤー

  1/4本〈縦半分に切って横5mm幅に切る〉

• にんじん

  30g〈細切りにする〉

• 削りがつお

  小1袋(約2.5g)

• 卵

  1個〈溶きほぐす〉

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・こしょう

  少々

• うどん

  2玉〈袋の表示どおりに加熱する〉

1. 1

   耐熱ボウルにソーセージ、ゴーヤー、にんじん、削りがつおを入れ、たれの材料を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してざっと混ぜたらすぐに溶き卵を加える。同様に電子レンジで約30秒加熱する。

   
2. 2

   器にうどんを盛り、１をざっと混ぜてかける。

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