ソーセージのトマト煮込みパスタ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
卵
　2個
玉ねぎ
　1/2個
おろしにんにく
　2/3片強分(小さじ2/3)
スパゲッティ(ゆで時間6分のもの)
　160g
トマトケチャップ
　大さじ２ 1/2
中濃ソース
　大さじ2
オリーブ油、サラダ油
　各大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• ウインナソーセージ

  6本

• 卵

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• おろしにんにく

  2/3片強分(小さじ2/3)

• スパゲッティ(ゆで時間6分のもの)

  160g

• トマトケチャップ

  大さじ２ 1/2

• 中濃ソース

  大さじ2

• オリーブ油、サラダ油

  各大さじ1/2

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ソーセージをさっと炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   おろしにんにく、トマトケチャップ大さじ２ 1/2、中濃ソース大さじ2、塩少々、水３ 1/2カップを加える。スパゲッティを加え、時々混ぜながら約10分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。フライパンをさっと洗ってサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作ってスパゲッティにのせる。

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