カリカリ豚のガーリックチャーハン

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　100g
赤パプリカ
　1/3個
玉ねぎ
　1/2個
おろしにんにく
　1片強分(小さじ1)
温かいご飯
　300g
バター
　5g
しょうゆ
　小さじ1
こしょう
　少々
塩

• 豚バラ薄切り肉

  100g

• 赤パプリカ

  1/3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• おろしにんにく

  1片強分(小さじ1)

• 温かいご飯

  300g

• バター

  5g

• しょうゆ

  小さじ1

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   赤パプリカ、玉ねぎは1cm四方に切る。豚肉は1.5cm幅に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってなじませる。

2. 2

   フライパンにバター5gを強めの中火で溶かし、豚肉を加えてカリッとするまで炒める。パプリカ、玉ねぎを加え、野菜がしんなりするまで炒める。

3. 3

   温かいご飯、塩小さじ1/4、おろしにんにくを加え、焼きつけるように炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加え、炒めながら全体にからめる。

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