コーン豆腐バーグ

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
絹ごし豆腐
　小1パック(約150g)
豆苗
　5/6袋
ホールコーン缶
　1/3缶(約40g)
パン粉
　大さじ6
砂糖
　小さじ1
サラダ油
　小さじ2
塩、こしょう
好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

• とりひき肉

  250g

• 絹ごし豆腐

  小1パック(約150g)

• 豆苗

  5/6袋

• ホールコーン缶

  1/3缶(約40g)

• パン粉

  大さじ6

• 砂糖

  小さじ1

• サラダ油

  小さじ2

• 塩、こしょう

• 好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

1. 1

   豆苗は長さを半分に切る。コーンは缶汁をきる。ボウルにとりひき肉、豆腐、コーン、パン粉大さじ6、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、スプーンでなめらかになるまで混ぜて6等分する。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、手に水をつけながら肉だねを小判形に整え、並べ入れる。ふたをして、弱めの中火で約4分焼き、上下を返してふたをして約4分焼く。

3. 3

   フライパンのあいたところに豆苗を入れ、塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜる。少ししんなりしたら、ともに器に盛る。好みでコーン豆腐バーグにポン酢じょうゆをかけ、練りがらしを添えても。

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