「コーン豆腐バーグ」の献立

スープの材料を先に切って、メインを調理。焼き始めて手があいたら、スープを煮ましょう。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 コーン豆腐バーグ
  • とりひき肉…250g
  • 絹ごし豆腐…小1パック(約150g)
  • 豆苗…5/6袋
  • ホールコーン缶…1/3缶(約40g)
  • パン粉…大さじ6
  • 砂糖…小さじ1
  • サラダ油…小さじ2
  • 塩、こしょう
  • 好みでポン酢じょうゆ、練りがらし
汁もの かぼちゃのミルクスープ【by 舘野鏡子さん】
  • かぼちゃ…140g
  • 玉ねぎ…1個
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • 牛乳…3/4カップ
  • オリーブ油…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩、こしょう
■「コーン豆腐バーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…250g
 絹ごし豆腐…小1パック(約150g)
 豆苗…5/6袋
 ホールコーン缶…1/3缶(約40g)
 パン粉…大さじ6
 砂糖…小さじ1
 サラダ油…小さじ2
 塩、こしょう
 好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

【汁もの】None
 かぼちゃ…140g
 玉ねぎ…1個
 エリンギ…1/2パック(約50g)
 牛乳…3/4カップ
 オリーブ油…小さじ1
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
 塩、こしょう

コーン豆腐バーグ
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…250g
  • 絹ごし豆腐…小1パック(約150g)
  • 豆苗…5/6袋
  • ホールコーン缶…1/3缶(約40g)
  • パン粉…大さじ6
  • 砂糖…小さじ1
  • サラダ油…小さじ2
  • 塩、こしょう
  • 好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃのミルクスープ【by 舘野鏡子さん】
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…140g
  • 玉ねぎ…1個
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • 牛乳…3/4カップ
  • オリーブ油…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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