とり肉とさつまいものしょうゆ蒸し煮

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
さつまいも
　大1/2本(約150g)
ミニトマト
　6個
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ1

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• さつまいも

  大1/2本(約150g)

• ミニトマト

  6個

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水にさらす。ミニトマトは縦半分に切る。とり肉は8等分に切り、厚みのある部分に切り目を入れる。

2. 2

   フライパンにとり肉を入れ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1をもみ込む。さつまいもの水けをきり、肉のすき間に散らして置き、ミニトマトを散らす。水大さじ4を回しかけ、ふたをして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にして約8分蒸し煮にする。

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