帆立とせりの松前蒸し

材料（２人分）

帆立貝柱
　８個
せり
　１わ
生わかめ
　80g
レモン
　１個
だし昆布
　15〜17cm長さ１枚
しらす干し
　40g
・酒、しょうゆ、みりん

• 帆立貝柱

  ８個

• せり

  １わ

• 生わかめ

  80g

• レモン

  １個

• だし昆布

  15〜17cm長さ１枚

• しらす干し

  40g

• ・酒、しょうゆ、みりん

1. 1

   せりは根元を落として５cm長さに切る。わかめは大きければ食べやすく切る。レモンは1/2個はくし形に切り、残りは汁を絞ってしょうゆ、みりん各大さじ１を加え、たれにする。

2. 2

   皿にだし用昆布を敷き、せり、わかめ、しらす干し、帆立貝柱を並べ、酒大さじ１をふりかけてラップをかけ、電子レンジで４〜５分加熱する。

3. 3

   ラップをはずしてレモンを飾り、１のたれを添える。たれをかけて食べる。

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