めかじきとたけのこのオイスターバター炒め

材料（２人分）

めかじき
　2切れ(約200g)
グリーンアスパラガス
　2本(約40g)
ゆでたけのこ
　縦1/2個(約100g)
塩
　ひとつまみ
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
バター
　10g
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ2
片栗粉

• めかじき

  2切れ(約200g)

• グリーンアスパラガス

  2本(約40g)

• ゆでたけのこ

  縦1/2個(約100g)

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• バター

  10g

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 片栗粉

1. 1

   アスパラガスは4cm長さに切る。たけのこは長さを3つに切り、縦1cm幅に切る。めかじきは1cm四方の棒状に切って塩ひとつまみ、こしょう少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、めかじきを炒める。

3. 3

   色が変わったらアスパラガス、たけのこを加えて約2分炒め、合わせ調味料、バター10gを加えてさっとからめる。

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