えびとチンゲン菜のオイスターソース炒め

材料（２人分）

えび
　８尾
チンゲン菜
　２株
もやし
　1/3袋
にんにく
　１片
合わせ調味料(オイスターソース、マヨネーズ、水各大さじ１、酒小さじ１、砂糖小さじ１弱)
・塩、サラダ油、こしょう

• えび

  ８尾

• チンゲン菜

  ２株

• もやし

  1/3袋

• にんにく

  １片

• 合わせ調味料(オイスターソース、マヨネーズ、水各大さじ１、酒小さじ１、砂糖小さじ１弱)

• ・塩、サラダ油、こしょう

1. 1

   えびは尾を残して殻を除き、背中から切り目を入れて背わたを除き、塩水で洗って水をきる。チンゲン菜は長さを半分に切ってから、縦に細切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱してにんにくを炒め、香りが出たらえび、チンゲン菜、もやしの順に加えながら炒め、塩、こしょう各少々をふる。全体に火が通ったら２を回し入れ、からめながら炒める。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！