ドライカレー

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
ピーマン
　2個
玉ねぎ
　1/2個
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
温かいご飯
　適量
ウスターソース
　大さじ2
酒
　大さじ1
オリーブ油、しょうゆ
　各小さじ2
カレー粉
　小さじ1
塩
　少々

• 合いびき肉

  200g

• ピーマン

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• 温かいご飯

  適量

• ウスターソース

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• オリーブ油、しょうゆ

  各小さじ2

• カレー粉

  小さじ1

• 塩

  少々

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに5mm四方に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を入れて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   １を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、ウスターソース大さじ2、酒大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。

4. 4

   しょうゆ小さじ2、カレー粉小さじ1、塩少々を加え、炒め合わせる。

5. 5

   温かいご飯を器に盛り、ドライカレーをかける。

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