とりときゅうりの水餃子

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
きゅうりの半月切り(塩もみして絞る)
　1本分
長ねぎのみじん切り
　10cm分
餃子の皮
　20枚
片栗粉
　小さじ1
酢、ラー油
　各適量
しょうゆ

• とりひき肉

  200g

• きゅうりの半月切り(塩もみして絞る)

  1本分

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 餃子の皮

  20枚

• 片栗粉

  小さじ1

• 酢、ラー油

  各適量

• しょうゆ

1. 1

   とりひき肉にしょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、きゅうりの半月切り、長ねぎのみじん切りを加えて練り、餃子の皮で包む。熱湯で約3分ゆで、酢、しょうゆ、ラー油各適量を混ぜて添える。

   

   きゅうりは塩もみして加えると食感よし！

   

   包むときは、まわりに水をつけ、ひだをつけずにペタンと折るだけでOK。

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