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にんじんの卵とじ

時短でラク

にんじんの卵とじ

しっかり味でご飯が進む

10分

１人分：

186kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 卵

    ３個

  • にんじん

    １本

  • だし汁

    大さじ４

  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

作り方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    小さい鍋に油小さじ１を熱してにんじんをさっと炒め、だし汁と、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１を加える。２〜３分煮てにんじんがしんなりしたら、卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。汁ごと器に盛る。

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藤田千秋さん

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