じゃがいも黒こしょう炒め風

材料（２人分）

じゃがいも
　2個(約250g)
塩
　小さじ1/4
オリーブ油
　大さじ1
粗びき黒こしょう
　少々

• じゃがいも

  2個(約250g)

• 塩

  小さじ1/4

• オリーブ油

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切る。

2. 2

   直径約25cmの耐熱皿に中央をあけるようにして広げ、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を順にかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

3. 3

   取り出して上下を返しながらよく混ぜ、水分をとばす。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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