キャベツ＆ひき肉のクリーミーチーズ鍋

材料（2～3人分）

ひき肉だね〈混ぜる〉
　・とりももひき肉
　　200g
　・マヨネーズ
　　大さじ2
キャベツ
　1/2個(約700g)
牛乳
　1カップ
ピザ用チーズ
　100g
玉ねぎ
　1個
塩、小麦粉、粗びき黒こしょう

• ひき肉だね〈混ぜる〉

• 　・とりももひき肉

  200g

• 　・マヨネーズ

  大さじ2

• キャベツ

  1/2個(約700g)

• 牛乳

  1カップ

• ピザ用チーズ

  100g

• 玉ねぎ

  1個

• 塩、小麦粉、粗びき黒こしょう

1. 1

   キャベツはかたい軸を除き、縦4等分に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。

2. 2

   鍋に水1と1/2カップと塩小さじ1を混ぜ、１を入れて中火にかける。煮立ったら、ひき肉だねをスプーンで大きめの一口大にすくって散らし、ふたをして弱めの中火で6～7分煮る。

3. 3

   小麦粉大さじ1と1/2を牛乳で溶いてから加え、時々混ぜながらとろみがつくまで約2分煮る。チーズを散らしてこしょう少々をふり、ふたをして2～3分、チーズが溶けるまで煮る。

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