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豚肉と長いものみそ炒め

時短でラク

豚肉と長いものみそ炒め

ほんのり甘いみそだれがコクのある

吉田瑞子 さんのレシピ

15分

１人分：

340kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長いもは６〜７cm長さの太めの棒状に切り、万能ねぎは４〜５cm長さに切る。豚肉は３〜４cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ２を熱してしょうがを炒め、香りが出たら１の肉、長いもの順に加えて炒め合わせる。

  3. 3

    たれの材料を混ぜて加え、万能ねぎも加えてさっと炒め合わせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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