豚肉と長いものみそ炒め

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
長いも
　200g
万能ねぎ
　４〜５本
しょうがの薄切り
　1/2かけ分
たれ(酒、みそ各大さじ1、砂糖小さじ２)
・塩、こしょう、ごま油

• 豚ロース薄切り肉

  150g

• 長いも

  200g

• 万能ねぎ

  ４〜５本

• しょうがの薄切り

  1/2かけ分

• たれ(酒、みそ各大さじ1、砂糖小さじ２)

• ・塩、こしょう、ごま油

1. 1

   長いもは６〜７cm長さの太めの棒状に切り、万能ねぎは４〜５cm長さに切る。豚肉は３〜４cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を熱してしょうがを炒め、香りが出たら１の肉、長いもの順に加えて炒め合わせる。

3. 3

   たれの材料を混ぜて加え、万能ねぎも加えてさっと炒め合わせる。

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