セロリとパプリカの梅マリネ

材料（２人分）

黄パプリカ
　1/2個
セロリ
　上1/2本(約75g)
梅干し(塩分8％のもの)
　1個
サラダ油
　小さじ2
酢
　小さじ1
塩
　ひとつまみ
こしょう
　少々

• 黄パプリカ

  1/2個

• セロリ

  上1/2本(約75g)

• 梅干し(塩分8％のもの)

  1個

• サラダ油

  小さじ2

• 酢

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

1. 1

   黄パプリカは縦薄切りにして長さを半分に切る。セロリは茎は斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。

2. 2

   ボウルに梅干し、サラダ油小さじ2、酢小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れてよく混ぜ、パプリカ、セロリを加えてさっとあえる。

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