とりのねぎソース

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)
レタス
　大２〜３枚
ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2)
・片栗粉、揚げ油

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• 下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)

• レタス

  大２〜３枚

• ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2)

• ・片栗粉、揚げ油

1. 1

   とり肉は下味の調味料を順にふりかけ、片栗粉を薄くつけて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で、からりと揚げる。

2. 2

   レタスは細切りにして皿に広げ、１の肉を食べやすく切ってのせ、ねぎソースの材料をよく混ぜてかける。

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