レタスクラブ
マイページ
なすとまいたけのめんつゆポン酢

時短でラク

なすとまいたけのめんつゆポン酢

ボリューム満点！ 山本ゆりさんの秋野菜レシピ

なすは皮をしま目にむくと、なすらしさは残しつつ、味のしみしみ度が一気に上がります

山本ゆりさん

山本ゆり さんのレシピ

10分

１人分：

106kcal

1.7g

材料（２人分）

  • なす

    2個

  • まいたけ

    1パック(約100g)

  • 青じそのせん切り、白いりごま

    各適量

  • A〈混ぜる〉

  • 　・めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ2

  • 　・ポン酢じょうゆ

    大さじ1/2

  • 片栗粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    なすは皮むき器でしま目に皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、約5分水にさらして水けを拭く。

  2. 2

    まいたけは食べやすく裂き、片栗粉小さじ2をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を中火で熱し、１、２を並べて上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。器に盛ってAをかけ、ごまをふってしそをのせる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
山本ゆりさん

山本ゆり さん

料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

レンジでもやしシューマイ
とりむねときのこのみぞれ煮
焼きいものチーズケーキ
2024年10月号
84品
なすとまいたけのめんつゆポン酢
なすと豚こまだんごのトマト煮
里いもととりむね肉の明太マヨソース
秋野菜おかず
11品

レシピまとめをもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

なすの人気レシピランキング

なすの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の焼き物 その他の人気レシピランキング

野菜の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！