ブロッコリーと卵のスープ

材料（２人分）

卵
　2個
ブロッコリー
　1/4個(約75g)
ブロッコリーの茎
　1個分
とりガラスープの素
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1/2

• 卵

  2個

• ブロッコリー

  1/4個(約75g)

• ブロッコリーの茎

  1個分

• とりガラスープの素

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに縦半分に切る。ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、薄い輪切りにする。

2. 2

   鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えて約2分煮る。しょうゆ小さじ1/2で調味し、卵を割り入れて白身が固まるまで約1分煮る。

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