とりじゃが

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
じゃがいも
　2個(約300g)
にんじん
　1/2本(約100g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
サラダ油
　大さじ1/2
酒、みりん、しょうゆ
　各大さじ1
だし汁
　1カップ

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• じゃがいも

  2個(約300g)

• にんじん

  1/2本(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• サラダ油

  大さじ1/2

• 酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ1

• だし汁

  1カップ

1. 1

   じゃがいもは大きめの一口大に切り、にんじんは一口大に切る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。とり肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、約3分炒める。

3. 3

   酒、みりん各大さじ1、だし汁1カップを加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。しょうゆ大さじ1を加え、さらに約5分煮る。

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