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チンゲン菜の蒸し煮

時短でラク

チンゲン菜の蒸し煮

ハムとチンゲン菜だけでOK。ハムがいいだし汁になる蒸し煮レシピ。

重野佐和子 さんのレシピ

10分

１人分：

105kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は軸と葉に分け、軸は六つ割りに、ハムは１cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、チンゲン菜を軸、葉の順に強火で炒める。

  3. 3

    色が鮮やかになったらハムを加え、水50ml、塩、砂糖各少々を加えてふたをし、２〜３分蒸し煮にする。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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