レシピ
満足スンドゥブ

満足スンドゥブ

Name: 満足スンドゥブ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 豚こま切れ肉…50g; あさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)…1缶(約65g); もめん豆腐…1/2丁(約150g); 温泉卵…2個; 長ねぎ…1/2本(約50g); 白菜キムチ…80g; にら…1/3わ(約30g); A; ・とりガラスープの素…小さじ1/2; ・水…2カップ; みそ

－20kgを実現した秘密がここに！にーよん式夢の太らないおかず

あふれるうまみ＆とろとろ卵で幸福度もアガる！

新谷友里江さんのレシピ

20分

１人分：

246kcal

1.5g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　50g
あさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)
　1缶(約65g)
もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
温泉卵
　2個
長ねぎ
　1/2本(約50g)
白菜キムチ
　80g
にら
　1/3わ(約30g)
A
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・水
　　2カップ
みそ

豚こま切れ肉

50g
あさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)

1缶(約65g)
もめん豆腐

1/2丁(約150g)
温泉卵

2個
長ねぎ

1/2本(約50g)
白菜キムチ

80g
にら

1/3わ(約30g)
A
　・とりガラスープの素

小さじ1/2
　・水

2カップ
みそ

下ごしらえ

1

※冷凍シーフードミックスを使う場合：シーフードミックスは塩少々を加えた水に約30分つけて解凍し、水けをきる。

作り方

1

ねぎは5mm幅の斜め切り、にらは5～6cm長さに切り、キムチはざく切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。
2

鍋にAを入れて中火で煮立て、豚肉を入れて色が変わるまでさっと混ぜる。あさりを缶汁ごとと、豆腐をちぎって入れ、ねぎ、キムチを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、7～8分煮る。
3

にらを加えてさっと煮て、みそ大さじ1/2を溶き入れる。器に盛り、温泉卵をのせる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。