もちもちおこわ風炊き込みご飯

材料（４人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
にんじん
　1/4本
しいたけ
　2枚
長ねぎ
　1/2本(約50g)
ザーサイ(味つき)
　20g
しょうが
　1かけ
切りもち
　1個(約50g)
米
　2合
A
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ1
B
　・酒、しょうゆ
　　各大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ2
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ1

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• にんじん

  1/4本

• しいたけ

  2枚

• 長ねぎ

  1/2本(約50g)

• ザーサイ(味つき)

  20g

• しょうが

  1かけ

• 切りもち

  1個(約50g)

• 米

  2合

• A

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ1

• B

• 　・酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ1

1. 1

   もちは8等分のサイコロ状に切る。にんじん、しいたけは1cm角に、ねぎは1cm幅の小口切りにする。ザーサイ、しょうがはせん切りにする。

2. 2

   豚肉は1cm幅に切り、Aを加えてもみ込む。

3. 3

   米を洗って炊飯器に入れてBを加え、水を2合の目盛りまで入れてひと混ぜする。１、２をのせて普通に炊く。

   
4. 4

   炊き上がったらしっかり混ぜ、もちを全体にからめる。

   

   もちは具と一緒に炊いて溶かし、しっかりと混ぜると、ご飯にもちがコーティングされてもちもち食感になる。

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