ベーコンとキャベツのチーズ蒸し

材料（２人分）

キャベツ
　400g
長ねぎ(青い部分)
　1本分(約100g)
ベーコン
　5枚
ピザ用チーズ
　60g
塩
　小さじ1/4
あればローリエ
　1枚

• キャベツ

  400g

• 長ねぎ(青い部分)

  1本分(約100g)

• ベーコン

  5枚

• ピザ用チーズ

  60g

• 塩

  小さじ1/4

• あればローリエ

  1枚

1. 1

   キャベツは一口大に切る。長ねぎは薄い小口切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ベーコンは長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンにキャベツの1/2量を広げ入れて塩小さじ1/4をふり、ベーコンの1/2量を広げ入れる。もう一度同様に繰り返し、あればローリエをのせる。フライパンの縁から水大さじ4を回し入れ、ふたをして中火にかけ、約7分蒸す。

3. 3

   ざっくりと混ぜてねぎを散らし、ピザ用チーズを中央にのせ、再びふたをしてチーズが溶けるまで約2分蒸す。

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