豆腐とキャベツの和風サラダ
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塩もみキャベツにのせた、冷ややっこの新しい食べ方
１人分：
108kcal
0.8g
材料（２人分）
キャベツ
200g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
削りがつお
1袋(約4g)
ごま油
大さじ1/2
酢
小さじ1
塩
小さじ1/3
200g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
削りがつお
1袋(約4g)
ごま油
大さじ1/2
酢
小さじ1
塩
小さじ1/3
作り方
-
1
キャベツは一口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えて約1分もみ、約10分おいて水けを絞る。器に盛り、酢小さじ1、ごま油大さじ1/2を順に回しかける。
-
2
もめん豆腐は食べやすい大きさに切って１にのせ、塩少々をふって削りがつおをのせる。
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井原裕子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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