厚揚げとキャベツのみそ炒め
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肉がなくてもボリューム満点！
１人分：
278kcal
1.7g
材料（２人分）
キャベツ
300g
しめじ
大1/2パック(約80g)
厚揚げ
1枚(約250g)
サラダ油
大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく
1/2片強分〈小さじ1/2〉
・酒
大さじ2
・みそ
大さじ1と1/2
・砂糖
小さじ1
300g
しめじ
大1/2パック(約80g)
厚揚げ
1枚(約250g)
サラダ油
大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく
1/2片強分〈小さじ1/2〉
・酒
大さじ2
・みそ
大さじ1と1/2
・砂糖
小さじ1
作り方
-
1
キャベツ、厚揚げは一口大に切る。しめじはほぐす。
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して厚揚げを入れ、上下を返しながら約2分焼く。しめじ、キャベツを加えてふたをし、弱めの中火にして約2分蒸し焼きにする。
-
3
ふたを取って約1分炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
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井原裕子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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