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豚肉と新ごぼうのきんぴら

豚肉と新ごぼうのきんぴら

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火を止めたらすぐ盛りつけて食感をキープ

１人分：

370kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    新ごぼうはたわしで洗い、5cm長さに切って5mm四方の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。豚しょうが焼き用肉は7mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、約3分炒める。強めの中火にして豚肉を加え、肉にほぼ火が通るまで炒める。

  3. 3

    砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えてひと混ぜし、ピーマンを加え、強火にして汁けをとばすように手早く炒め合わせる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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