チャプチェ

材料（３人分）

豚こま切れ肉
　150g
にんじん
　1/2本
ピーマン
　2個
はるさめ
　40g
焼き肉のたれ
　大さじ4
ごま油

• 豚こま切れ肉

  150g

• にんじん

  1/2本

• ピーマン

  2個

• はるさめ

  40g

• 焼き肉のたれ

  大さじ4

• ごま油

1. 1

   にんじんは4～5cm長さの細切りに、ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらにんじんを加えて2～3分炒め、焼き肉のたれ、水1カップを加えてはるさめをのせ、ふたをして約5分煮る。

3. 3

   ふたを取ってざっと混ぜ、ピーマンを加えて再びふたをして約1分煮る。ごま油大さじ1を加え、ざっと混ぜる。

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