とりスペアリブと玉ねぎのアドボ風

材料（２～３人分）

とり手羽中(半割りにしたもの)
　12本(約300g)
玉ねぎ
　1個
Ａ
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ2
　・酢、酒、しょうゆ
　　各1/2カップ
　・砂糖
　　大さじ3
　・粗びき黒こしょう
　　適量
　・あればローリエ
　　2枚
オリーブ油

• とり手羽中(半割りにしたもの)

  12本(約300g)

• 玉ねぎ

  1個

• Ａ

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ2

• 　・酢、酒、しょうゆ

  各1/2カップ

• 　・砂糖

  大さじ3

• 　・粗びき黒こしょう

  適量

• 　・あればローリエ

  2枚

• オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは根元をつけたまま4等分のくし形切りにする。

2. 2

   深めのフライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり手羽と１を入れて全体をこんがりと焼く。

3. 3

   Ａを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約15分煮る。途中、とり手羽と玉ねぎの上下を返し、煮汁を回しかける。味をみて、足りなければ塩でととのえる。

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