レシピ
さつまいもチップスサラダ

さつまいもチップスサラダ

Name: さつまいもチップスサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さつまいも…100g; サラダ菜…1/2個; セロリの茎…1/2本分(約50g); ドレッシング; ・粉チーズ…大さじ2; ・酢、マヨネーズ…各大さじ1; ・砂糖…小さじ1

9月の平日ラク献立

レンチンでカリッとさせてトッピング

１人分：

140kcal

0.4g

材料（２人分）

さつまいも
　100g
サラダ菜
　1/2個
セロリの茎
　1/2本分(約50g)
ドレッシング
　・粉チーズ
　　大さじ2
　・酢、マヨネーズ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1

さつまいも

100g
サラダ菜

1/2個
セロリの茎

1/2本分(約50g)
ドレッシング
　・粉チーズ

大さじ2
　・酢、マヨネーズ

各大さじ1
　・砂糖

小さじ1

作り方

1

さつまいもは皮つきのままスライサー(または包丁)で薄い輪切りにし、水でさっと洗って水けを拭く。耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷き、さつまいもの半量を重ならないように並べる。ラップをかけずに1分30秒レンチンし、カリッとして色づき始めたものは取り出す。庫内についた水滴を布巾で拭き取り、色づいていないものは再度同様にレンチンし(まだしんなりしている場合は、様子を見ながら20秒ずつレンチンする)、ざるに上げてさます。残りも同様にレンチンする(庫内についた水滴はそのつど、拭き取る)。
2

サラダ菜は1枚ずつはがし、一口大に切る。セロリの茎は斜め薄切りにする。合わせて器に盛り、１をのせ、ドレッシングをかける。