にんじんしりしり

材料（２人分）

にんじん
　小1本(約150g)
卵
　1個
ごま油
　小さじ1
合わせ調味料
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　小さじ2
　・みりん
　　大さじ1
　・水
　　大さじ2

• にんじん

  小1本(約150g)

• 卵

  1個

• ごま油

  小さじ1

• 合わせ調味料

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  小さじ2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   にんじんは4～5cm長さの細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、１をしんなりするまで炒める。合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで炒める。端に寄せ、卵を割り入れ、卵の下面が固まってきたら全体をさっと炒め合わせる。

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