蒸しどりと春野菜のサラダ

Name: 蒸しどりと春野菜のサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…１枚(約180g); 菜の花…1/2束; さやいんげん…１袋(約80g); ドレッシング(レモン汁小さじ２、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々); ・塩、こしょう、酒

酸味のきいたドレッシングが合います

15分

１人分：

308kcal

0.5g

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(約180g)
菜の花
　1/2束
さやいんげん
　１袋(約80g)
ドレッシング(レモン汁小さじ２、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々)
・塩、こしょう、酒

とりむね肉

１枚(約180g)
菜の花

1/2束
さやいんげん

１袋(約80g)
ドレッシング(レモン汁小さじ２、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々)
・塩、こしょう、酒

作り方

1

とり肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふり、耐熱皿にのせて酒大さじ１をふり、ラップをかけて、電子レンジで約３分加熱する。粗熱をとって、手で細かく裂く。
2

菜の花は根元のかたい部分を、いんげんはへたを少々落とし、それぞれ熱湯で下ゆでし、冷水にとってざるに上げ、ペーパータオルで水をふく。
3

皿に２を盛りつけ１をのせ、ドレッシングの材料を混ぜて、回しかける。