お刺し身ぶり大根
パパッとできるお刺身のおいしいかさ増しレシピ
さっぱりとした切り干し大根＆濃厚なぶりが名コンビ
１人分：
152kcal
1.4g
材料（２人分）
ぶり(刺し身用)
小1さく(約100g)
切り干し大根
15g
青じそのせん切り
3枚分
白すりごま
適量
Ａ〈ボウルに混ぜる〉
・市販のすし酢
小さじ2（※または酢小さじ2、砂糖小さじ1弱、塩ひとつまみ）
・水
小さじ4
練りわさび、しょうゆ
小1さく(約100g)
切り干し大根
15g
青じそのせん切り
3枚分
白すりごま
適量
Ａ〈ボウルに混ぜる〉
・市販のすし酢
小さじ2（※または酢小さじ2、砂糖小さじ1弱、塩ひとつまみ）
・水
小さじ4
練りわさび、しょうゆ
作り方
-
1
切り干し大根はさっと洗って水けを絞り、Ａに加えてからめる。
-
2
ぶりは7～8mm厚さのそぎ切りにし、１とともに器に盛る。しそをのせてごまをふり、わさび、しょうゆ各適量を添える。
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