キャベツの梅スープ

Name: キャベツの梅スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: キャベツ…120g; 梅干し(塩分8％)…1個; 削りがつお…2g; 酒…大さじ1; ごま油…小さじ1; 粗びき黒こしょう…少々

平日ラク献立

おかかのうまみと梅の酸味に癒される

１人分：

36kcal

0.6g

材料（２人分）

キャベツ
　120g
梅干し(塩分8％)
　1個
削りがつお
　2g
酒
　大さじ1
ごま油
　小さじ1
粗びき黒こしょう
　少々

1

キャベツはせん切りにする。
2

鍋に水1と1/2カップ、削りがつお2g、酒大さじ1を入れ、１と梅干しを潰して種ごと加え、中火にかける。煮立ったら梅干しをほぐして種を取り除く。器に盛り、ごま油小さじ1をかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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上島亜紀さんのレシピ

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