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ごぼうの梅風味サラダ

時短でラク

ごぼうの梅風味サラダ

梅の酸味で箸休めになる副菜に

夏梅美智子さん

夏梅美智子 さんのレシピ

10分

１人分：

79kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水に２分ほどさらし、水をきる。熱湯で歯応えが残る程度にゆで、ざるにあけ、水をよくふき取る。

  2. 2

    梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたいてボウルに入れ、みりん大さじ１と1/2、ごま油小さじ１と混ぜ合わせる。１のごぼうをあえる。

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夏梅美智子さん

夏梅美智子 さん

家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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