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ほうれん草のスープ

ほうれん草のスープ

１人分：

83kcal

1.5g

平日ラク献立

落とし卵をくずしながら食べてもおいしい

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

材料（２人分）

  • ほうれん草

    1/2わ(約100g)

  • 卵

    2個

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は長さを半分に切る。鍋に少なめの湯(ほうれん草がひたるくらい)を沸かし、ほうれん草を入れ、ふたをして約1分蒸し煮にする。水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。

  2. 2

    鍋をさっと洗って水1と1/2カップを入れ、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて中火にかける。煮立ったらほうれん草を加え、再び煮立ったら卵を割り入れて好みのかたさになるまで煮る。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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