にら麻婆豆腐

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
もめん豆腐
　200g
玉ねぎ
　1/4個
にら
　1/4わ(約25g)
豆板醤
　小さじ1/2
とりガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ
　各小さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ1/2

• 豚ひき肉

  150g

• もめん豆腐

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• にら

  1/4わ(約25g)

• 豆板醤

  小さじ1/2

• とりガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ1

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各大さじ1/2

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、にらは小口切りにする。もめん豆腐は2cm角に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、豆板醤小さじ1/2を加え、さっと炒める。

3. 3

   水3/4カップ、とりガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ各小さじ1、豆腐を加え、煮立ったら約4分煮る。にらを加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。

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